胰腺炎可以吃人参果吗
胰腺炎可以吃人参果吗，人参果是一种营养价值非常高的水果，它的含糖量低，口味不是好，有些人喜欢也有人不喜欢。但适当吃人参果对身体好。那么胰腺炎可以吃人参果吗？
胰腺炎可以吃人参果吗1
胰腺炎可以吃人参果的。目前，社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。
因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种。其含糖量为6%—9%。味道甜，口感好。
对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好，同然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销的。而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病。
强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。
而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的'防治作用，是理想的食疗保健水果。人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效。
人参果怎么吃
现在发现人参果还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。
1、人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
2、当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。
3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
4、笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等。
深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
胰腺炎可以吃人参果吗2
胰腺炎是可以吃人参果的，人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
人参果具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。
人生果的营养价值
高蛋白质是“茄科人参果”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生人参果命得以延续的主要物质基础。
蛋白质是由氨基酸组成，而“茄科人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。
富含多种维生素是“茄科人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。甚至危及生命。
维生素对预防肿瘤的作用。已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点。
