西葫芦的功效与作用，西葫芦中含有的各种营养素，对于我们的健康是非常有益的，不仅可以滋补强身，而且还可以起到很好的保健功用，下面来看看西葫芦的功效与作用。
西葫芦的功效与作用1
功效作用
西葫芦具有增强体质、滋润肌肤的作用。
增强体质:
西葫芦中含有维生素、蛋白质、脂肪、糖类，适量食用可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质起到积极的作用。
滋润肌肤:
西葫芦中含有多种维生素、矿物质、蛋白质，这些物质对皮肤细胞代谢、细胞损伤的修复都具有有益的作用。
营养价值
西葫芦中含有蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、维生素C、钙、核黄素、叶黄素、β-玉米黄质等成分。
适宜人群
大部分人群。
一般人群:
西葫芦是日常生活中常见的蔬菜，大多数人群都是可以吃西葫芦的。
禁忌人群
脾胃虚寒者最好不要食用。
原因:
西葫芦是寒性食物，脾胃虚寒者一旦食用，可导致腹泻或者加重体内寒湿，从而引发腹痛。
用量
根据个人食量而定，不宜暴饮暴食。
不宜同用
西葫芦是可以和大部分水果蔬菜一起食用的.，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
西葫芦可以凉拌、炒菜食用，例如生拌西葫芦丝、番茄西葫芦、清炒西葫芦、虾仁炒西葫芦、西葫芦炒木耳等。
生拌西葫芦丝:
西葫芦洗净、切丝，红辣椒切丝。在碗中加入西葫芦、红辣椒，再放入蒜蓉、蚝油、香油、醋，拌匀即可。
番茄西葫芦:
西葫芦洗净，切成薄片。锅中倒油，放入葱花姜丝爆香，然后放入番茄、西葫芦翻炒，调味后即可出锅。
清炒西葫芦:
西葫芦洗净，切成薄片。锅中倒油，小火爆香蒜末，下西葫芦爆炒，炒熟后调味即可出锅。
虾仁炒西葫芦:
西葫芦切薄片。锅中放油，放入虾仁煎炒至变色装出。锅中留余油，放入西葫芦翻炒，再放入炒好的虾仁翻炒，调味即可。
西葫芦的功效与作用2
营养价值
西葫芦含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、巴碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、锰、硒等营养元素。且含钠盐很低，是公认的保健食品。
功效与作用
1、除烦止渴：西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的`功效。对烦渴、糖尿病、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；
2、降血糖：西葫芦具有促进胰岛素分泌的作用，可以帮助机体降低血糖；
3、增强体质：西葫芦可刺激机体产生干扰素，增强体质，有一定的抗病毒作用；
4、其他：西葫芦有助于肝、肾功能衰弱者增强肝肾细胞的再生能力，还有润肤养颜的功效。
食用注意事项
西葫芦营养丰富，含钠盐较低，糖尿病患者可以多食、常食。但是西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒的人应少吃，以免导致腹泻。
怎样吃更健康
西葫芦可炒食、做汤、做馅料食用，炒西葫芦片时，放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点西红柿酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
选购技巧
西葫芦应该选购色鲜质嫩、表面光滑无疙瘩、不伤不烂者。
西葫芦的功效与作用3
西葫芦的功效与作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦的营养价值
1、美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的'水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
2、治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
3、提高人体免疫力
西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体的免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
4、食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫芦能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
6、润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
西葫芦不能和什么一起吃
西葫芦+芦笋会加重脾胃虚寒。
搭配
西葫芦+豆腐有减肥美容功效。
禁忌人群
脾胃虚寒的人应少吃西葫芦。
适宜人群
一般人群皆可食用西葫芦。
